为进一步增强后勤厨房区域燃气清静应急管理，坚持“清静第一、预防为主”的目的，周全提升事故应急处置惩罚能力和组织协调能力，提高紧迫避险和应变能力，提高员工的清静提防意识、快速反应能力和抢险实战能力。 3月31日下昼，行政管理部开展自然气走漏及油锅起火逃生演练。

为确保演练事情有序有用开展，行政管理部建设应急指挥/通讯联络小组、灭火小组、警戒小组、疏散小组。演练前，行政管理部以“全景模拟、以练代战”的演练思绪认真做好剧本编辑及情景设置。 厨师长发明油锅起火后，冷静应对、冷静操作，凭证应急处置惩罚操作流程，在第一时间关闭灶台开关、电源、燃气阀门，并在包管自身清静的情形下，使用锅盖对起煤油锅举行铺盖灭火。演练历程中全体参演职员冷静冷静，迅速划定警戒规模，抢险救援职员迅速到位，指挥气绝、断电、救火、透风、职员疏散、主要文件档案及物资转移、抢修。

此次演练抵达了预期效果，进一步明确了应急流程，提高了燃气走漏应急处置惩罚的能力和各岗位之间的协调能力，磨练了应急预案的真实性和实战性，提升了员工应急处置惩罚能力。